七宝大甘

「七宝大甘」
実はこれ、淡路島産の特製玉葱の品種でありんす。

五年前にＴＶの取材で訪ねたところ、その後毎年採れたての玉葱を送ってくださる。
淡路島の五色町にある「菜の花農園」という農家で直売されている玉葱なのだが。

実は私、この玉葱と出会う前は、玉葱のことを随分軽く見ていた。
ところが、この玉葱に遭遇してからというもの、すっかりはまっちゃったわさ。

この玉葱は糖度が梨と同じで、食感もまるで梨のようであり、辛さが全くない。
なので生のままサラダとしていただくと最高。
今日は「オニオンス－プ」にしてみたが、やはりトロ～リとした甘さの独特なス－プに仕上がったのでありんす。

今が旬なので、興味のある方は直接行かれると、まだ七宝大甘はあると思いますよ。

毎年送ってくださるのも、どうやら我々が先駆者であり、その後雑誌やＴＶの取材が殺到しているらしいが、農家のオバサン曰く「一番先に紹介してくださった方」であるらしい。

ことの原点を大切にする・・・。
私も同感なのだが、人間として基本的なことではないか。
「菜の花農園」のオバサンの心を、サッサと利用だけして私の元を去って行った芸人どもに教えてやりたい。